ミルクティにおすすめ！ウバティのロイヤルミルクティの美味しい淹れ方

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ミルクと相性抜群の　ウバティ

美味しいロイヤルミルクティの淹れ方のご紹介です。

美味しいミルクティ　茶葉の選び方

どんな紅茶もミルクで楽しめますが、特にどんな茶葉が良いのかまとめてみました。

①カットが均等な茶葉

ティバッグに入っている紅茶はダストと呼ばれる茶葉をカットした後に出る茶葉の切れ端が

使われていることが良くあります。B・O・P　やB・O・P・Sなどの茶葉を使用すると

しっかりと抽出されミルクを足しても香りや味わいを楽しむことが出来ます。

②茶葉が十分にジャンピング出来るポットや三角テトラのティバッグ

茶葉からしっかり抽出するにはお湯を注いだ時に茶葉が上下にジャンピングする環境が

大切です。ポットではしっかりジャンピングさせた後に茶こしを使うこと、

ティバッグでは大き目の三角テトラ型のものを使用することでしっかり抽出されます。

③人口香料のついていない茶葉

独特な香りやフルーツ、フラワーなどの香りを楽しめるフレバーティは

そのもの自体で楽しむことが出来ますが、人口香料などを使用していない茶葉の方が

ミルクとの相性は良いといえます。

④ブレンドされていない茶葉

産地や茶葉の種類をブレンドすることにより、様々な好みやシチュエーションなどで

無限に楽しむことが出来るブレンドですが、ミルクティではさまざまな味わいのブレンドよりも

産地や茶葉を限定することがおすすめです。

ミルクティにおすすめな茶葉　ウバティの特徴

様々な茶葉がある中でなぜウバティがミルクティとして人気なのか

①ウバティを含めセイロンティの茶葉の特徴で茶葉のカットが細かいためしっかり抽出される

②濃く渋めの味わいが濃厚なロイヤルミルクティでも負けない

③香りがスッキリとしているためミルクの香りと喧嘩しない

美味しいウバ ロイヤルミルクティの淹れ方

材料<２人分>

・水道水 160ml

・牛乳(豆乳でもOK) 160ml

・ウバティ茶葉 4g

※ウバティは濃くしっかり抽出される茶葉なので少な目表記ですが、

他の茶葉の場合は6～8g程度が良いと思います。

①水道水 160mlを鍋などで火にかける(中火)

②沸騰してきたら茶葉を入れて2～3分ほど煮込む

③弱火にし牛乳をゆっくり入れてかき混ぜる、小さな気泡が出てきたら火を止める

お好みではちみつや黒糖で甘みを出すのもおすすめです☆